藜蒿，曾經(jīng)的湖邊野草，如今的家常美味。

陽春三月，走進湖北云夢縣下辛店鎮(zhèn)白水湖村，只見藜蒿遍地，香氣撲鼻。

20多年來，白水湖村緊跟市場需求，種植“三葉一心”標準藜蒿，走出了從無到有、從有到優(yōu)的發(fā)展之路，全村藜蒿種植面積3000畝，年產(chǎn)值5000多萬元，畝均純收入1萬多元。去年，村民人均可支配收入達22700元。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，沒有最優(yōu)，只有更優(yōu)。白水湖村在選育新品、以機代人等方面持續(xù)發(fā)力，正推動藜蒿產(chǎn)業(yè)從優(yōu)到強，富民強村。

白水湖村藜蒿種植基地一瞥。湖北日報通訊員 萬陽 攝

從無到有

家家戶戶藜蒿香

白水湖村，因湖得名，全村四分之三的面積為湖田。曾經(jīng)，村民以種植一季水稻為生，人均年收入不足1000元。

在田里種藜蒿賣，鄧貴想是村里第一人。2001年，他在云南昆明打工，看到當?shù)剞驾镔u得好，就用濕衛(wèi)生紙包著藜蒿苗，帶回村試種。

藜蒿喜水，白水湖村水源豐富、土質肥沃，適宜其生長。鄧貴想試種的大葉青稈藜蒿，莖壯葉綠，鮮嫩爽口，一上市就十分暢銷。鄧貴想一算賬，種藜蒿的收益是種水稻的近10倍。

嘗到甜頭后，鄧貴想將藜蒿種植面積擴大至幾十畝。消息傳開，不少村民跟著種植。

每年6月，村民就栽種藜蒿，趕早上市，賣個好價錢，但夏季病蟲害重，藜蒿產(chǎn)量低、品質差，效益不好。村民便將種植期延后到每年9月至次年4月，可收割3到4茬藜蒿，量質齊增，收益不錯。

“年紀大了打零工沒人要，在家種藜蒿，不僅能滿足日常開銷，每年還能攢下一萬多塊。”70歲的楊水肇種了4畝藜蒿，日子過得有滋有味。

然而，好日子沒過幾年，種植戶遇到了新問題：長期種藜蒿，土壤板結嚴重，肥力下降，藜蒿產(chǎn)量和質量下滑。

2008年，在當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門指導下，種植戶開始稻蒿輪作：每年清明節(jié)后在藜蒿田里種植水稻，8月底水稻收割后再種藜蒿。

“稻蒿輪作改善了土壤，藜蒿畝產(chǎn)近3000公斤，畝均純利達1萬元以上?！卑姿妩h支部副書記鄧安紅說，村民幾乎家家戶戶種藜蒿，白水湖成了遠近聞名的藜蒿種植專業(yè)村。

劉近星查看藜蒿長勢。湖北日報通訊員 萬陽 攝

從有到優(yōu)

農(nóng)戶抱團創(chuàng)品牌

藜蒿種植規(guī)模上去了，但質量一度良莠不齊。為了賺錢，村民甚至互相壓價“窩里斗”，不僅價格“跳水”，還影響了白水湖藜蒿的口碑。

恰逢此時，在武漢做服裝生意的“90后”劉近星回了村。這個年輕人，給白水湖藜蒿產(chǎn)業(yè)注入了新活力。

“不能只種藜蒿，還得‘種’品牌?！眲⒔撬悸非逦航y(tǒng)一種植標準，形成品牌效應。

2016年，劉近星成立當?shù)厥准肄驾锓N植合作社——仁源蔬菜種植專業(yè)合作社，發(fā)展社員近400人，推行標準化、規(guī)?；⒕G色化種植。設立農(nóng)資配送超市，統(tǒng)一為社員提供種子、農(nóng)藥、肥料等；制定種植技術標準，推廣綠色種植模式；生產(chǎn)情況記錄在冊，讓藜蒿“身世”可查可溯；實施質量檢測制度，確保入市藜蒿質量合格。

白水湖藜蒿名氣越來越響。當?shù)卣藙荻?，大力培植農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社，推行“合作社+基地+農(nóng)戶”“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等經(jīng)營模式，引導農(nóng)戶抱團發(fā)展。

旭澤生態(tài)、長隆果蔬、義豪果蔬等一批優(yōu)質合作社涌現(xiàn)出來，白水湖藜蒿核心示范區(qū)發(fā)展到3000畝，年產(chǎn)量穩(wěn)定在900萬公斤以上，年產(chǎn)值超5000萬元，占全村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟總收入的86%。

量質齊增，白水湖村藜蒿基地先后入列全省農(nóng)業(yè)“三品”標準化生產(chǎn)示范區(qū)、全國首批無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地。2022年11月，獲評全國“一村一品”藜蒿產(chǎn)業(yè)示范村鎮(zhèn)。白水湖藜蒿越來越俏，遠銷湖南、安徽、廣東、山東等地。

近年來，云夢縣支持下辛店鎮(zhèn)投入近2000萬元，完善藜蒿示范區(qū)溝渠、道路等基礎設施，加強農(nóng)民技能培訓和創(chuàng)業(yè)培訓。目前，藜蒿產(chǎn)業(yè)已從白水湖延伸到同合、豐樂、安定等13個村，總種植面積超過1萬畝。

白水湖村村民在采摘藜蒿。湖北日報通訊員 萬陽 攝

從優(yōu)到強

探路機械化種植

對云夢白水湖藜蒿來說，陽新藜蒿是強勁的“對手”。

“陽新藜蒿莖葉更挺拔、蒿子味更濃，上市后，白水湖藜蒿就要‘靠邊站’了。”劉近星深知，差距在品種，為了改良品種，他在南京流轉了幾畝河灘地試種野生藜蒿，因技術跟不上，產(chǎn)量很低。

當?shù)卣斐鲈?，加強與省農(nóng)科院合作，選育更能滿足市場需求的藜蒿新品種。同時，引導市場主體拓展市場，“市場這么大，容得下兩棵蒿”。

去年，仁源蔬菜種植合作社在孝感首衡城租下一間檔口，聯(lián)合多家蔬菜種植合作組織，一起推銷云夢蔬菜。

“如今村里九成藜蒿經(jīng)過首衡城外銷，高峰期日均銷量約4000公斤?！眲⒔钦f，搭上首衡城“快車”，白水湖藜蒿銷路擴大，今年他又盤活村內(nèi)200畝土地，種藜蒿、睡蓮、藕帶等。

下辛店鎮(zhèn)也在助力，鎮(zhèn)黨委副書記程紅軍介紹，鎮(zhèn)政府計劃與北大荒集團合作，投資建設大型農(nóng)事服務中心，包括標準化廠房和冷庫等，服務藜蒿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

對于未來發(fā)展，劉近星充滿信心，亦有擔憂。

“種藜蒿主要靠人干，高峰時全村每天有近500人干活兒，80%的人年過六旬。”劉近星認為，農(nóng)村老齡化趨勢明顯，用工短缺將制約藜蒿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

探索機械化種植藜蒿勢在必行，劉近星投入近百萬元研發(fā)藜蒿收割機，受疫情影響尚未成功。近期，他又關注到一款藜蒿扦插機，但種植密度達不到要求，他準備購買一臺，試著改造升級。

來源：湖北日報

作者：張雙雙 李林 聶杰杰 蔣含笑