長江日報大武漢客戶端訊“自從提高蔬菜農殘檢測頻次后，進貨采購商更安心了。掃描食用農產(chǎn)品質量安全信息碼后就能看到檢測項目、結果和明細。生意更好了！”近日上午，武漢白沙洲農副產(chǎn)品大市場商戶、湖北省星鵬程供應鏈有限公司負責人徐國財一邊說一邊向長江日報記者示意，他剛剛提及的“食用農產(chǎn)品質量安全信息碼”張貼在門前立柱上，十分顯眼。

白沙洲大市場檢測中心抽樣員熊麗娟正在抽樣。 長江日報記者劉斌 攝

“江南白沙洲，江北四季美。”武漢長江兩岸，各有一個大型農貿批發(fā)市場。武漢白沙洲農副產(chǎn)品大市場自2004年成立之初，就是武漢市民最重要的“菜籃子”集散地，蔬菜日均交易量約3000噸。

“老徐，今天抽你家的菜！”“好嘞！”

“從哪里進貨的？”“本地菜，江夏區(qū)的。”

10時許，白沙洲大市場檢測中心抽樣員熊麗娟拿著抽樣袋，走進湖北省星鵬程供應鏈有限公司進行蔬菜取樣。只見她輕輕撕開蔬果包裝，左手拿起一棵平包菜，快速打量一番后裝入樣品袋，整個過程不過半分鐘。

將蔬菜剪碎，加入緩沖液形成待測樣品，分別加入檢測試劑，等待溶液反應……在白沙洲大市場檢測中心蔬果農殘檢測區(qū)，熊麗娟操作嫻熟、有條不紊。將待測試管樣品一一放入快檢儀器，3分鐘后即可顯示檢測結果。隨后，檢測中心工作人員將檢測結果、項目和明細實時上傳至武漢市食用農產(chǎn)品快檢信息系統(tǒng)，并在網(wǎng)上同步公示。

檢測中心內，檢測員加入緩沖液形成待測樣品。長江日報記者劉斌 攝

“市場內每日蔬菜農殘檢測不少于280個批次，包括抽樣檢測和自行送檢?！卑咨持薮笫袌鰴z測中心負責人張琴介紹，為充分發(fā)揮快檢篩查“防火墻”作用、響應我市食品安全監(jiān)管要求，2023年白沙洲大市場進一步增加快檢批次，嚴格落實品種抽檢和檔口隨機抽查“兩個全覆蓋”。

開展食用農產(chǎn)品快檢是強化食品安全源頭治理，落實食品安全從田間地頭到餐桌全鏈條監(jiān)管的重要一環(huán)。武漢市市場監(jiān)督管理局相關負責人介紹，截至目前，武漢市2家食用農產(chǎn)品批發(fā)市場、290家農貿市場以及17家大型連鎖超市（總部）、生鮮電商（總倉）、生鮮連鎖超市（總倉）全部建成快檢室，建成率100%，實現(xiàn)食用農產(chǎn)品農殘快檢全覆蓋。

2023年，全市累計開展快檢187.16萬批次，日均快檢量5198批次。其中，全市水產(chǎn)品、生鮮肉類、禽蛋產(chǎn)品、水果等4類產(chǎn)品快檢占比達到總批次的15%。武漢市食用農產(chǎn)品快檢信息系統(tǒng)已經(jīng)建成并投入使用，實現(xiàn)全市食用農產(chǎn)品快檢數(shù)據(jù)實時上傳率、結果實時公示率、不合格產(chǎn)品實時處置率100%。

（文：長江日報記者劉克取 通訊員蔡青 馬舟 制圖：張莉）