分級(jí)、整形、精制、包裝。近日，在湖北襄陽(yáng)市南漳縣襄陽(yáng)竹林翠峰茶業(yè)的自動(dòng)化生產(chǎn)車(chē)間里，工人們正在將每公斤售價(jià)118美元的玫瑰紅茶裝入印有“襄陽(yáng)高香茶”品牌標(biāo)識(shí)的盒子里。竹林翠峰茶業(yè)總經(jīng)理胡長(zhǎng)安介紹，截至今年7月底，公司已經(jīng)出口210噸共計(jì)1300萬(wàn)美元的茶葉，預(yù)計(jì)全年將突破2000萬(wàn)美元。

作為湖北茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，襄陽(yáng)有著3000多年種茶歷史，明清時(shí)期是“萬(wàn)里茶道”的重要轉(zhuǎn)運(yùn)中心。2012年，襄陽(yáng)高香茶成功注冊(cè)為國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。

“十年磨一劍，泡好一杯茶。”襄陽(yáng)市政協(xié)主席、市茶葉產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)李詩(shī)表示，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，襄陽(yáng)高香茶走出了一條生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、品牌強(qiáng)、百姓富的綠色發(fā)展之路。

民生產(chǎn)業(yè)

秦巴山脈，云霧繚繞，勾畫(huà)出一道道美麗的曲線(xiàn)。北緯31°14′—32°27′，是茶葉生長(zhǎng)的黃金地帶，襄陽(yáng)高香茶的主產(chǎn)地南漳縣、?？悼h、谷城縣就位于這一區(qū)間內(nèi)。

清晨6點(diǎn)的保康縣店埡鎮(zhèn)，隨處可見(jiàn)挎著籃子的茶農(nóng)在采摘新發(fā)的嫩芽。“我們店埡是有名的茶鄉(xiāng)，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都有茶園，大家都是每天清晨或傍晚天氣涼快的時(shí)候去采，更有勤奮的茶農(nóng)，頂著中午的大太陽(yáng)都要去采茶，因?yàn)椴烧孽r茶當(dāng)天就能賣(mài)出去補(bǔ)貼家用?！钡陥烘?zhèn)神農(nóng)村村民李正平說(shuō)。

店埡鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園面積達(dá)4.3萬(wàn)畝，12個(gè)茶葉專(zhuān)業(yè)村，20余家茶葉加工廠(chǎng)，生產(chǎn)毛尖、銀劍、炒青、龍井等十多個(gè)品種，年產(chǎn)茶葉600萬(wàn)斤左右，產(chǎn)值超2.5億元。從事茶葉種植、加工和銷(xiāo)售的人口占全鎮(zhèn)總?cè)丝谶_(dá)到一半以上，茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)孛逼鋵?shí)的支柱產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)。

像店埡鎮(zhèn)這樣的以茶產(chǎn)業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在襄陽(yáng)南漳、保康、谷城的廣袤山區(qū)還有很多。如何用“一片葉子”敲開(kāi)致富門(mén)？近年來(lái)，襄陽(yáng)堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，依托自然資源優(yōu)勢(shì)，念好“山字經(jīng)”，打好“生態(tài)牌”，做好“茶文章”。

在玉皇劍的茶山上有一座茶壇，它是鄂西北茶文化的地標(biāo)，也是茶農(nóng)百折不撓、不斷探索的精神象征，正如玉皇劍的創(chuàng)業(yè)之路——從難以支撐的改制企業(yè)到銷(xiāo)售產(chǎn)值4億元的“中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)”企業(yè)，從數(shù)千畝基地的茶葉加工廠(chǎng)到集“吃住行游樂(lè)購(gòu)”于一體的省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)，從一片茶葉發(fā)展到一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)集群，湖北玉皇劍是“襄陽(yáng)高香茶”成長(zhǎng)的縮影。

湖北玉皇劍公司董事長(zhǎng)張于學(xué)說(shuō)，2008年，公司采取“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”形式，吸納股東70多家，以合作社入股、以茶場(chǎng)入股，與茶農(nóng)利益共享，讓茶農(nóng)們充滿(mǎn)了干勁。

走進(jìn)南漳縣香耳山生態(tài)茶園，漫山遍野的茶樹(shù)呈階梯狀分布，茶農(nóng)們穿梭其間，采摘今年第一批秋茶?！扒锊枋軞夂?、雨水的影響比較大，今年我們這邊的雨水比較充沛，秋茶產(chǎn)量比去年要高不少，按目前統(tǒng)計(jì)畝產(chǎn)能達(dá)到10多斤干茶?！蹦险目h香耳山生態(tài)農(nóng)業(yè)總公司負(fù)責(zé)人劉洪波說(shuō)。

制茶車(chē)間里，新鮮的茶香彌漫整個(gè)車(chē)間，采摘回來(lái)的新鮮茶葉，經(jīng)過(guò)攤晾、殺青、揉捻等多個(gè)步驟，制成最終的成品茶?！敖衲昵锊柽x用的是一芽一葉有機(jī)鮮葉做的秋毛尖，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格在700元一斤，目前銷(xiāo)售量還挺好的?！背床鑾煾祫⑵詹ㄕf(shuō)。

2022年，襄陽(yáng)種植茶葉46萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶2.2萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值80億元。一片小葉子成為帶動(dòng)10萬(wàn)茶農(nóng)增收的金葉子。“力爭(zhēng)2025年實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值150億元，把襄陽(yáng)高香茶打造成全國(guó)知名品牌?！毕尻?yáng)市提出了茶產(chǎn)業(yè)三年發(fā)展目標(biāo)。

提升品質(zhì)

湖北玉皇劍茶業(yè)有限公司的加工生產(chǎn)車(chē)間里，6條生產(chǎn)線(xiàn)一字排開(kāi)，剛采的鮮葉通過(guò)傳送帶，均勻鋪在“立體”晾曬平臺(tái)上，之后進(jìn)入殺青機(jī)，接受熱風(fēng)的“洗禮”，散發(fā)出陣陣茶香?！皵偭榔脚_(tái)、動(dòng)態(tài)殺青都是我們自主研發(fā)的設(shè)備?！痹摴究偨?jīng)理姚偉介紹，攤晾平臺(tái)讓鮮葉在恒溫條件下盡快失水，動(dòng)態(tài)殺青讓茶葉受熱更均勻。

以前從炒制到烘干需要6個(gè)人8小時(shí)。新生產(chǎn)線(xiàn)只需3個(gè)人6小時(shí)就可以完成，且產(chǎn)品損耗降低5%，茶葉的香氣、口感、外形明顯提升。

據(jù)介紹，襄陽(yáng)雖有茶葉加工廠(chǎng)300多家，但整體規(guī)模偏小，規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化水平偏低，有些甚至還停留在“柴火炒茶”階段。

從2021年起，襄陽(yáng)全面推廣應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、連續(xù)化技術(shù)改造，鼓勵(lì)支持企業(yè)開(kāi)展工藝革新和設(shè)備更新，對(duì)納入計(jì)劃的新建廠(chǎng)房、新購(gòu)設(shè)備符合“襄陽(yáng)高香茶”加工規(guī)劃布局、達(dá)到“襄陽(yáng)高香茶”加工規(guī)范和品質(zhì)表現(xiàn)的，給予最高30萬(wàn)元的一次性獎(jiǎng)補(bǔ)。

去年5月，湖北裕滿(mǎn)春茶業(yè)有限公司通過(guò)出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案，開(kāi)始自主出口茶葉?！昂艽蟪潭鹊靡嬗谏a(chǎn)工藝的提升。”該公司總經(jīng)理?xiàng)顣?shū)成介紹，2021年公司有一批茶葉被合作企業(yè)檢測(cè)出高氯酸鹽超標(biāo)，經(jīng)查并非茶葉品質(zhì)問(wèn)題，而是楊絮飄落在茶葉上所致。為此，公司投資1100萬(wàn)元對(duì)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行清潔化改造，引進(jìn)全自動(dòng)茶葉加工生產(chǎn)線(xiàn)，產(chǎn)品達(dá)到出口歐盟的標(biāo)準(zhǔn)。

良種是農(nóng)業(yè)的“芯片”。從2018年起，襄陽(yáng)市、縣兩級(jí)政府開(kāi)始推廣適合本地生長(zhǎng)的“福鼎大白”“中茶108”“巴渝特早”等無(wú)性系優(yōu)良品種，免費(fèi)向茶農(nóng)提供茶苗，并在基地建設(shè)、田間管理、綠色防控、機(jī)械化推廣等方面給予補(bǔ)貼，鼓勵(lì)發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)茶園，改造老舊茶園。

“新建一畝茶園，首年補(bǔ)貼800元，第二年、第三年分別補(bǔ)貼500元，改造一畝茶園補(bǔ)貼500元?！惫瘸强h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉辦主任蔣紹波表示，新建、改造一畝茶園分別需要投入8000元、2000多元，通過(guò)政府補(bǔ)貼提高了茶農(nóng)的積極性。

品質(zhì)和產(chǎn)量的提升，也為茶農(nóng)帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的收益。谷城五山鎮(zhèn)西灣村村民姚興濤投入100多萬(wàn)元改造了600畝老茶園，畝產(chǎn)實(shí)現(xiàn)翻番，干茶產(chǎn)量近2萬(wàn)斤，銷(xiāo)售額超過(guò)1300萬(wàn)元。今年，他又承包了200畝荒地新建茶園。

截至目前，襄陽(yáng)已新建高標(biāo)準(zhǔn)茶園10萬(wàn)畝，改造老茶園15萬(wàn)余畝。該市計(jì)劃3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)高效生態(tài)茶園面積50萬(wàn)畝。

好茶飄香

“襄陽(yáng)茶區(qū)自然條件好、種植歷史久，先天優(yōu)勢(shì)明顯，但由于過(guò)去很長(zhǎng)時(shí)間都以小作坊、分散式經(jīng)營(yíng)為主，沒(méi)有及時(shí)形成強(qiáng)有力的支柱性龍頭企業(yè)和影響力強(qiáng)的區(qū)域公用品牌。”李詩(shī)說(shuō)。

為改變這一局面，近年來(lái)，襄陽(yáng)圍繞做優(yōu)做強(qiáng)“襄陽(yáng)高香茶”區(qū)域公用品牌，多舉措推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)集群化、專(zhuān)業(yè)化發(fā)展。

得益于良好的生態(tài)，襄陽(yáng)高香茶茶中的主要呈香成分多達(dá)68種，香氣成分香葉醇、橙花叔醇、植醇等香氣物質(zhì)較大多數(shù)同類(lèi)綠茶高10%以上?；诖?，2009年底，襄陽(yáng)市農(nóng)辦聯(lián)合相關(guān)部門(mén)以及茶葉生產(chǎn)企業(yè)對(duì)襄陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)情況進(jìn)行廣泛調(diào)研、論證，決定以“襄陽(yáng)高香茶”作為襄陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)公共品牌進(jìn)行打造。

2012年1月，“襄陽(yáng)高香茶”獲得《地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)證書(shū)》，成為襄陽(yáng)第一個(gè)以地市級(jí)名義注冊(cè)通過(guò)的地理標(biāo)志商標(biāo)。10余年來(lái)，襄陽(yáng)市對(duì)茶產(chǎn)業(yè)共投入3億元扶持資金，從生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新、品牌培育、經(jīng)營(yíng)主體扶持、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等各個(gè)方面進(jìn)行了引導(dǎo)。

同時(shí)，按照“一個(gè)統(tǒng)一、兩個(gè)提升、三個(gè)走出去”的襄陽(yáng)高香茶品牌建設(shè)思路，將全市茶葉企業(yè)、合作社都統(tǒng)一到襄陽(yáng)高香茶公共品牌下。

按照“統(tǒng)一名稱(chēng)、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、共享品牌、共同打造、共有提升”的原則，襄陽(yáng)市組建了襄茶集團(tuán)促進(jìn)茶業(yè)品牌建設(shè)，采取“企業(yè)品牌+公共品牌”雙品牌運(yùn)作模式，將全市名茶品牌整合到“襄陽(yáng)高香茶”大品牌下。

如今，該市已打造“漢家劉氏”“玉皇劍”“水鏡莊”“荊山錦”4件襄陽(yáng)名茶“中國(guó)馳名商標(biāo)”，并將“磨坪貢茶”“羊角山”“香耳山”“威杰”“白云觀”“藍(lán)溪”等一批地方名優(yōu)茶品牌全部納入“襄陽(yáng)高香茶”品牌旗下。

今年4月，在湖北省首屆“楚茶杯”斗茶大賽中，“襄陽(yáng)高香茶·玉皇劍”斬獲綠茶茶王，標(biāo)志著“襄陽(yáng)高香茶”再次躋身全國(guó)頂級(jí)優(yōu)質(zhì)名茶行列。今年9月，在第二屆中外地理標(biāo)志產(chǎn)品博覽會(huì)上，代表襄陽(yáng)參會(huì)的“襄陽(yáng)高香茶”地理標(biāo)志喜獲“2023年十佳單位”榮譽(yù)。2022年，“襄陽(yáng)高香茶”已成功入選第二批中歐地理標(biāo)志互認(rèn)協(xié)議名錄。

襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)胡海洋說(shuō)，隨著種植、加工品質(zhì)的提升，襄陽(yáng)高香茶正迎頭趕上，品牌影響力逐步提升，先后入選中國(guó)農(nóng)業(yè)區(qū)域公共品牌300強(qiáng)、中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄，品牌價(jià)值近10億元。 （經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 柳 潔 董慶森）