新華社客戶(hù)端重慶9月16日電（周聞韜、冉川）一顆油茶果能值幾個(gè)錢(qián)？可別小瞧它！

從山野走進(jìn)城市，在重慶酉陽(yáng)縣，這一顆顆不起眼的小果，在以酉州油茶科技有限公司為龍頭的企業(yè)等帶動(dòng)下，全縣油茶種植面積達(dá)38萬(wàn)畝，不僅發(fā)展成為酉陽(yáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)還構(gòu)建起了以種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，全縣油茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)23.11億元。

從曾經(jīng)靠山吃山衍生出的“農(nóng)產(chǎn)品”，到如今帶領(lǐng)群眾致富增收的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，酉陽(yáng)油茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)路上經(jīng)歷了哪些風(fēng)雨？未來(lái)，這小小的油茶果又如何繼續(xù)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，跨越成為百億級(jí)產(chǎn)業(yè)？

暑氣退，秋風(fēng)起，滿(mǎn)山遍野隨風(fēng)搖曳的油茶林、繁忙的油茶加工生產(chǎn)線(xiàn)仿佛寫(xiě)滿(mǎn)了答案。

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)闖新路

酉陽(yáng)，地處武陵山腹地，土地肥沃、植被豐富、光照充足、四季分明，有1500年的油茶栽種歷史。油茶作為酉陽(yáng)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，曾一度遠(yuǎn)銷(xiāo)川渝、湘鄂，以及上海、江蘇、浙江等地，具有良好的市場(chǎng)美譽(yù)度。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮來(lái)臨，曾經(jīng)繁榮的油茶產(chǎn)業(yè)，也經(jīng)歷過(guò)一段坎坷曲折的發(fā)展時(shí)光。

可大鄉(xiāng)作為油茶的主要產(chǎn)區(qū)之一，不僅種植歷史悠久，而且種植規(guī)模較大，素有“百里山嶺萬(wàn)樹(shù)油茶花”的輝煌史?！吧鲜兰o(jì)70年代，產(chǎn)業(yè)發(fā)展幾度停滯，還出現(xiàn)不少村民砍樹(shù)當(dāng)柴燒?！笨纱筻l(xiāng)可大村60歲的楊昌蘭回憶道，油茶在過(guò)去缺衣少食的年代，是重要的油料來(lái)源之一，但隨著更多高產(chǎn)的植物油、調(diào)和油等現(xiàn)代產(chǎn)品的興起，油茶漸漸淡出了市場(chǎng)。

“油茶作為我國(guó)特有的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，不僅具有生命周期長(zhǎng)、豐產(chǎn)期長(zhǎng)等顯著優(yōu)勢(shì)，而且其全身是寶，用其榨的油是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的木本食用油，榨油后剩下的茶枯還可制成多種化工原料、生物有機(jī)肥、提取護(hù)膚品優(yōu)質(zhì)原材料茶皂素等，綜合開(kāi)發(fā)價(jià)值極高?！庇现萦筒杩萍加邢薰径麻L(zhǎng)張新文介紹，作為縣屬?lài)?guó)有重點(diǎn)企業(yè)，公司自2018年以來(lái)，以“公司+村集體經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶(hù)”的模式在全縣大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，積極探索山區(qū)強(qiáng)縣富民新路子。

經(jīng)過(guò)4年多發(fā)展，目前酉州油茶科技有限公司已在全縣建成高標(biāo)準(zhǔn)油茶基地29.4萬(wàn)畝，覆蓋38個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)168個(gè)村，帶動(dòng)5.5萬(wàn)戶(hù)農(nóng)戶(hù)20余萬(wàn)人，戶(hù)均增收2000元以上。

“目前，酉陽(yáng)不僅成功躋身全國(guó)油茶生產(chǎn)重點(diǎn)縣，‘酉陽(yáng)茶油’也先后獲得‘中國(guó)木本油料影響力地理標(biāo)志產(chǎn)品’‘全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄’等稱(chēng)號(hào)，正式開(kāi)啟了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)新的探索歷程?！庇详?yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

鄉(xiāng)村振興添助力

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。

近年來(lái)，酉陽(yáng)立足資源優(yōu)勢(shì)，大力推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，構(gòu)建了以油茶為主導(dǎo)的“1+9+X”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，產(chǎn)業(yè)發(fā)展也迎來(lái)了前所未有的新機(jī)遇。

今年3月20日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布公告，正式批準(zhǔn)DB50/T 1376-2023《地理標(biāo)志產(chǎn)品 酉陽(yáng)茶油》地方標(biāo)準(zhǔn)，自2023年4月1日起實(shí)施。這是全市批準(zhǔn)的首個(gè)關(guān)于茶油的地方標(biāo)準(zhǔn)。

事實(shí)上，關(guān)于茶油的地方標(biāo)準(zhǔn)落戶(hù)酉陽(yáng)并非一蹴而就。

走進(jìn)酉州油茶科技公司的茶油生產(chǎn)車(chē)間，一粒粒油茶籽歷經(jīng)篩選、烘干、剝殼、炒籽、壓榨、過(guò)濾、脫膠脫酸、水洗、脫水脫色、過(guò)濾、脫臭、冬化脫脂、過(guò)濾、灌裝等近二十道工序才成為成品茶油。

“市場(chǎng)監(jiān)管局連續(xù)多年以酉州油茶科技公司為樣本，對(duì)酉陽(yáng)茶油進(jìn)行抽檢，各方面指標(biāo)均顯示優(yōu)秀，尤其是茶油產(chǎn)品各類(lèi)微量元素含量均遠(yuǎn)超茶油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?！庇详?yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)謝建介紹，隨著酉陽(yáng)茶油地方標(biāo)準(zhǔn)的制定，從種苗、種植到采收、加工、品質(zhì)監(jiān)管、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展全流程、全鏈條都有明確、具體的指標(biāo)要求，既是酉陽(yáng)茶油提升品質(zhì)品牌的行業(yè)規(guī)范，也是迭代升級(jí)構(gòu)建茶油標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)品牌強(qiáng)農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)的操作指南。

找準(zhǔn)“山的價(jià)值”，用好“綠的優(yōu)勢(shì)”。今年來(lái)，酉陽(yáng)還創(chuàng)新構(gòu)建以“酉陽(yáng)800”區(qū)域公用品牌為引領(lǐng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系，讓“海拔經(jīng)濟(jì)”賦予高山全新生命力，推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)工業(yè)、鄉(xiāng)村振興、城鄉(xiāng)融合、文旅融合全面進(jìn)步，呈現(xiàn)有景致、有產(chǎn)業(yè)、有民族文化特色的“現(xiàn)代版全域桃花源全景圖”，積極探索山區(qū)強(qiáng)縣富民的新路子。

延鏈強(qiáng)鏈正崛起

走進(jìn)泔溪鎮(zhèn)太平村油茶苗培育基地占地2300平方米的智慧大棚內(nèi)，氣溫、濕度、光照，每一個(gè)房間都各不相同。在這里，通過(guò)人工干預(yù)模擬、觀察不同品種苗木在不同海拔、溫濕度、光照等自然條件下的生長(zhǎng)狀況，研究苗木最佳生長(zhǎng)條件和區(qū)域環(huán)境的最新成果正不斷涌現(xiàn)。

據(jù)介紹，基地占地2000余畝，依托中國(guó)林科院、國(guó)家油茶科學(xué)中心作為技術(shù)支撐，特聘中國(guó)油茶首席專(zhuān)家姚小華研究員為專(zhuān)家組組長(zhǎng)，在油茶育苗基地通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)采集，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化精準(zhǔn)管理，實(shí)現(xiàn)油茶苗圃產(chǎn)業(yè)信息化、數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)，并建立了可溯源系統(tǒng)，實(shí)行專(zhuān)家對(duì)苗圃遠(yuǎn)程診療。

據(jù)了解，目前該基地年育苗2000萬(wàn)株，良種油茶苗已輻射、銷(xiāo)售至重慶、四川、貴州、湖北、陜西、湖南等西部6省市，規(guī)劃到2025年種苗銷(xiāo)售逾億元。

除了在種苗培育端持續(xù)發(fā)力，近年來(lái)酉陽(yáng)還深度挖掘油茶全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值。2020年底建成年產(chǎn)1000噸茶油智能化生產(chǎn)線(xiàn)，首次采用國(guó)際先進(jìn)的低溫冷榨技術(shù)，茶油質(zhì)量達(dá)GB/T11765-2018一級(jí)壓榨油標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品還成功搭上陸海新通道快車(chē)。

此外，通過(guò)加強(qiáng)對(duì)茶油系列化妝品、洗護(hù)用品、生物農(nóng)藥等研發(fā)，開(kāi)發(fā)36款油茶系列衍生產(chǎn)品，獲得31項(xiàng)專(zhuān)利?！盀槌浞滞诰虿栌腿a(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值，我們正全力推進(jìn)二期油茶全產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，項(xiàng)目完工后，智能化程度、機(jī)器設(shè)備、全產(chǎn)業(yè)鏈加工能力等都將邁上新臺(tái)階，產(chǎn)能將突破30億元。”張新文說(shuō)。

酉陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，全縣將繼續(xù)深耕油茶產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)圍繞“茶油之都”“百億級(jí)支柱產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略目標(biāo)，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，建設(shè)全國(guó)生態(tài)茶油強(qiáng)縣、山地特色高效農(nóng)業(yè)示范縣和鄉(xiāng)村休閑旅游重點(diǎn)縣，豐富產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村文化、全域旅游、油茶特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

來(lái)源：新華社