2023年食品安全事故應(yīng)急演練現(xiàn)場。記者張茜攝

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者張茜 通訊員羅志）“現(xiàn)場已準備完畢，是否開始？請指示！”

“我宣布，2023年食品安全事故應(yīng)急演練，開始！”

2月24日15時30分，隨著湖北省食品藥品安全委員會辦公室主任，湖北省市場監(jiān)管局黨組書記、局長劉榮山一聲令下，一場大規(guī)模的食品安全事故應(yīng)急演練活動在襄陽拉開序幕。

據(jù)了解，此次演練旨在檢驗落實食品安全“兩個責(zé)任”、食品安全事故應(yīng)急處置“一張圖”、學(xué)校食堂和校外供餐單位智慧監(jiān)管場景應(yīng)用等現(xiàn)代城市治理、突發(fā)事件信息化應(yīng)急處置、食品安全智慧監(jiān)管“一體化”水平，進一步提升各級政府和食品安全監(jiān)管部門運用信息化手段應(yīng)對食品安全事故的處置能力。

2023年食品安全事故應(yīng)急演練現(xiàn)場。記者張茜攝

演練采取“多部門聯(lián)動指揮+外場實際執(zhí)行+視頻同步回傳展示”的形式，模擬一家大型校外供餐單位因從業(yè)人員手部傷口感染，導(dǎo)致食物受到污染而引發(fā)4個城區(qū)300多名學(xué)生細菌性食物中毒事故，全面展現(xiàn)了事故發(fā)生和信息報告、先期處置與啟動響應(yīng)、應(yīng)急處置與響應(yīng)調(diào)整、信息發(fā)布與輿論引導(dǎo)、風(fēng)險研判與響應(yīng)降級、響應(yīng)終止與后期處置等食品安全事故應(yīng)急處置的所有環(huán)節(jié)。

演練過程中，各級政府反應(yīng)快速、處置科學(xué)，各環(huán)節(jié)銜接順暢、應(yīng)對有力，符合食品安全突發(fā)事故全環(huán)節(jié)、全過程信息化處置方法和程序規(guī)范，檢驗和提升了各部門應(yīng)對食品安全突發(fā)事故的應(yīng)急處置能力，達到了演練預(yù)期的效果和目的。

此次演練活動由湖北省食品藥品安全委員會主辦，國務(wù)院食安辦秘書處指導(dǎo)，湖北省食品藥品安全委員會辦公室、襄陽市食品藥品安全委員會承辦。全省設(shè)125個分會場，市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、教育、公安等部門以及相關(guān)市場主體2800余人同步觀摩。