荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者劉陽 通訊員劉書恒）金秋十月，漢川蓮藕迎來了豐收的季節(jié)，作為蓮藕加工的漢川藕粉企業(yè)也進(jìn)入了加工的旺季。為了助力漢川藕粉再上新臺階，10月12日至14日，湖北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院（以下簡稱省質(zhì)檢院）“漢川市食品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升”技術(shù)專班再次走進(jìn)漢川各大藕粉生產(chǎn)企業(yè)開展技術(shù)指導(dǎo)。

漢川是全省蓮藕種植面積最大的縣市，全市蓮藕種植面積16萬畝左右，總產(chǎn)32萬噸，產(chǎn)值10億元。其中，汈汊湖、劉家隔、麻河4.6萬畝蓮藕基地被認(rèn)定為全國綠色食品原料（蓮藕）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，“漢川蓮藕”是獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品。漢川憑借良好的藕資源，區(qū)域內(nèi)形成了7家規(guī)模以上藕粉加工企業(yè)。目前，漢川已經(jīng)是全國最大的藕粉生產(chǎn)基地，產(chǎn)量約占全國藕粉總量的一半以上，漢川藕粉已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匾粡埫?/p>

每到一家藕粉企業(yè)，省質(zhì)檢院技術(shù)人員下車間、看生產(chǎn)、查原料、看記錄，為轄區(qū)內(nèi)已在生產(chǎn)的6家藕粉企業(yè)形成診斷報告書，針對企業(yè)存在的疑惑耐心作出解答，對涉及企業(yè)原料采購、生產(chǎn)過程、出廠檢驗等關(guān)鍵崗位職工20余人開展培訓(xùn)，并幫助企業(yè)制定規(guī)范統(tǒng)一的出廠檢驗記錄模板和過程控制記錄模板。通過一系列行動，進(jìn)一步強化了企業(yè)生產(chǎn)流程把控能力，完善了產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，為企業(yè)后續(xù)優(yōu)化改進(jìn)指明了方向。

此次“漢川市食品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升”項目是市場監(jiān)管局2022年“萬千百十一”質(zhì)量提升項目之一，該項目的實施將有效助力漢川藕粉特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動區(qū)域內(nèi)“一業(yè)一品”特色發(fā)展。下一步，省質(zhì)檢院將圍繞藕粉產(chǎn)品開展檢測，通過檢測數(shù)據(jù)分析，進(jìn)一步為漢川藕粉企業(yè)的良性發(fā)展提供科學(xué)指導(dǎo)，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，助力縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，讓漢川藕粉這張名片更加耀眼。