4月19日，湖北采花茶業(yè)有限公司董事長馬馳（右）做客湖北日報企業(yè)家全媒體縱橫談。（湖北日報全媒記者 何宇欣 攝）

湖北日報全媒記者 金凌云 通訊員 王登府 劉毅

采花，一個透著詩與遠方的名字。

它是一個地名，五峰土家族自治縣采花鄉(xiāng)，被譽為“楚天名茶第一鄉(xiāng)”。

它也是一個品牌，曾入選第一批“湖北老字號”，是湖北省綠茶行業(yè)首個“中國馳名商標”。

它還是一家國家高新技術企業(yè)，三次獲得湖北省科技進步獎，是省級專精特新“小巨人”。

初春采花鄉(xiāng)楠木橋村，2150畝古茶樹，從百年歲月中走來，帶著云霧滋養(yǎng)的清香。6萬畝茶園，連綿山間不見邊。

2020年，采花宜紅作為湖北省政府回禮，相贈蒙古人民，令“羊來茶往”成為一段佳話。

4月19日，湖北采花茶業(yè)有限公司董事長馬馳做客湖北日報5G演播室，暢談采花的“綻放”故事。

企業(yè)名片

湖北采花茶業(yè)有限公司是一家集茶葉科研、生產(chǎn)、銷售、茶樹種苗繁育為一體的大型現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，總部位于五峰土家族自治縣。

2005年，五峰采花毛尖茶葉公司、天麻劍毫茶葉公司等五家茶葉企業(yè)以股份合作形式，成立湖北采花茶業(yè)有限公司。公司品牌“采花毛尖”是首批湖北老字號茶葉品牌，2006年被授予“湖北名茶第一品牌”，經(jīng)過十多年的發(fā)展，如今采花毛尖渠道銷售已經(jīng)遍布北京、湖南、陜西、內(nèi)蒙古等20多個省市區(qū)。

精彩語錄

6萬個芽頭精制一斤上等好茶，采花毛尖，芽嫩湯鮮！

誰說好茶非要“泡”出來，一瓶礦泉水，泡茶就像沖咖啡！

有人問采花底氣哪里來，我說百年古茶樹，我們就有2000畝！

6萬個芽頭制一斤好茶

“這是今年最新的頭采春茶，清明前剛從百年古茶樹上采的。”訪談現(xiàn)場，馬馳端起一杯湯色透亮的“采花毛尖經(jīng)典五星”，杯中葉片懸立，如起舞的羅裙。

他笑著說，采花綠茶最大的特點就是“板栗香、綠豆湯”，6萬個芽頭才能制這樣一斤上等好茶。

五峰縣地處北緯30°黃金產(chǎn)茶帶，平均海拔1100米，森林覆蓋率82%。群山疊翠，云霧繚繞，晝夜溫差大，加之酸堿適中的山地黃棕土壤，為一代名茶造就天時地利。

被采花視作“鎮(zhèn)店之寶”的古樹茶，主要產(chǎn)自采花鄉(xiāng)擁有700多年歷史的楠木橋村，古茶樹單芽鮮葉收購價最高達180元/斤。為保護這些古茶樹，采花設立古樹茶保護區(qū)，過去5年都只允許簡單修剪，任何私自施肥打藥以及整理的工作都是禁止的。

作為宜昌最早進行“外貿(mào)”的村落之一，楠木橋村早在19世紀中葉就將宜紅茶賣到歐洲，是萬里古茶道上的一個重要節(jié)點。如今，五峰在全縣23個村建設超過2.5萬畝歐盟出口茶葉基地，續(xù)寫東方茶鄉(xiāng)漂洋過海新茶話。

馬馳提到一個細節(jié)。兩年前，為讓茶葉達到歐盟出口品質(zhì)，采花鄉(xiāng)全面禁鞭，許多村鞭炮經(jīng)營戶自愿關店。在采花核心茶園基地周邊，從茶樹種植到采摘，全程綠色防控、生態(tài)監(jiān)管，杜絕污染源，確保茶葉品質(zhì)純凈天然。

為保證鮮葉即收即制，采花鮮葉從樹上采下到炒制，要求不超過4小時。流通不分遠近，全程使用冷藏車運輸。而從鮮葉到干葉，需經(jīng)過27道工序，才能成就那一口“板栗香、綠豆湯”的好茶。

2009年，采花毛尖的制作工藝被評為湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在“2021中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估”中，采花品牌價值達到10.47億元，位居全國第六。

“茶葉大王”三獲科技進步獎

2021年，采花茶業(yè)產(chǎn)量達1452萬斤，同比增長7.56%；銷售額6.1億元，同比增長17.7%。

更讓馬馳自豪的是，“采花”擁有31項專利技術，其中4項發(fā)明專利，27項實用新型專利，并先后榮獲湖北省科技進步二等獎2項、湖北省科技進步三等獎1項。

“科技是第一生產(chǎn)力，重視科技的企業(yè)才有未來?！彼f，到2035年，我國要基本實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，茶產(chǎn)業(yè)也不例外。

今年2月，采花茶業(yè)投資6000余萬元，與安琪集團共建采花高品質(zhì)速溶茶生產(chǎn)線，一期項目已在采花茶業(yè)科技園投產(chǎn)。他掏出隨身攜帶的一袋紅茶粉，倒進一杯涼水中，茶粉頃刻溶解成為湯色紅亮的宜紅茶，不見任何雜質(zhì)。

“即使在戶外沒有熱水，同樣能喝到一口純正好茶！”他說，隨著年輕新消費群體崛起，沖飲、冷萃罐裝茶飲等新型茶飲料市場不斷擴大，傳統(tǒng)的飲茶、制茶思路都需要改變創(chuàng)新。

一包茶粉看似簡單，卻并非研磨即可，而是經(jīng)過反滲透水處理、微壓提取、生物酶解、膜分子過濾、反滲透濃縮、UHT滅菌、冷凍噴霧干燥、GMP包裝等八大全自動工藝。

更神奇的是，它是以綠茶為原料生產(chǎn)出的速溶紅茶，其茶黃素含量比同類產(chǎn)品高出50%以上、茶紅素高出30%以上，完成市場創(chuàng)新的同時，也有效延伸了茶產(chǎn)業(yè)鏈。

早在2006年，采花茶業(yè)便與湖北省農(nóng)科院果茶所合作，建起省級茶葉工程技術研究中心。2008年，該公司投資2億元興建采花茶業(yè)科技園，并設立茶葉研發(fā)中心。通過產(chǎn)學研合作模式，采花與華中農(nóng)業(yè)大學、浙江大學等省內(nèi)外14所高校院所，建立了長期合作。

2015年，采花獲批國家高新技術企業(yè)，在全省率先實現(xiàn)茶葉企業(yè)高新技術企業(yè)認定“零”的突破。

2018年，成為湖北省支柱產(chǎn)業(yè)細分領域隱形冠軍企業(yè)。

2021年，榮獲湖北專精特新“小巨人”。

眼下，采花正與中南民族大學及浙江企業(yè)合作，運用綠色防控、氣象監(jiān)測、土壤分層溫濕度智能感應、水肥藥一體自動噴淋灌溉、實時視頻采集同步傳輸?shù)雀呖萍技夹g，改建2300畝智慧茶園。

三產(chǎn)融合引領鄉(xiāng)村振興

茶葉是五峰第一大支柱產(chǎn)業(yè)，全縣茶園面積超過22萬畝，近20萬人口中有13.5萬人靠茶吃飯。

鄉(xiāng)村振興需提智。這個“智”，對五峰茶農(nóng)而言就是先進的種植技術。針對采花鄉(xiāng)苦竹坪村茶園良種率低、收益不高等產(chǎn)業(yè)薄弱現(xiàn)狀，采花聯(lián)合茶葉專家送科技下鄉(xiāng)，指導茶農(nóng)科學種植，累計投入40余萬元對該村560畝低產(chǎn)茶園進行改造，使苦竹坪村茶園畝均產(chǎn)值達到3000元以上。

2020年疫情期間，采花茶業(yè)在行業(yè)內(nèi)率先響應號召推出“百圓惠”春茶，100克的芽茶、250克的特級毛尖、500克的一級毛尖均只售100元?！斑@一舉措既保障市場需求，也穩(wěn)住茶農(nóng)鮮葉收購，化解了企業(yè)庫存積壓風險，可謂惠農(nóng)、惠企、惠大家。”馬馳說，時至今日，“百圓惠”的銷售和口碑仍在繼續(xù)。

“產(chǎn)業(yè)是一個時代的產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)興旺是因為緊跟時代，反映了時代的需要。”在他看來，當下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要三產(chǎn)融合，統(tǒng)籌推進?！安苫ā币獕汛?，就必須跳出產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一、產(chǎn)業(yè)附加值低的傳統(tǒng)發(fā)展模式，以茶為基礎和紐帶，打造茶加食品、旅游、日用品、餐飲、藥用、康養(yǎng)的“1+6”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式。

為推進茶旅融合發(fā)展，采花茶業(yè)科技園在建設之初，便規(guī)劃設計2000平方米的湖北首家茶博館，全方位展示湖北茶文化，年接待游客10萬人次以上。

今年2月8日，云上五峰茶旅融合項目開工，項目投資8億元，利用空中索道、茶山步道等，將采花茶業(yè)科技園和青崗嶺茶園連接，融古茶道漢陽橋、宜紅茶工業(yè)遺址等古茶道遺存于一體，打造茶文化度假地。

“漫游五峰，春天喝茶，夏天避暑，秋天賞景，冬天滑雪，一年四季，皆有去處?！瘪R馳說，這是我們發(fā)出的采花之約，也是五峰之約。