荊楚網(wǎng)客戶端--荊楚網(wǎng)消息（記者齊一璇 通訊員沈汪洋）“民以食為天，食以糧為先?！弊鳛槿珖钤缗囵B(yǎng)糧食行業(yè)專門人才的學校，武漢輕工大學經(jīng)過近70年的發(fā)展，取得了長足發(fā)展。6月21日，記者走進武漢輕工大學，了解其特色王牌專業(yè)--食品科學與工程專業(yè)。

武漢輕工大學學生國外訪學

學科建設“硬件”“軟件”齊配套

優(yōu)勢的專業(yè)離不開優(yōu)秀軟硬件的打造。食品科學與工程專業(yè)不僅在設備、平臺等硬件設施的打造上不遺余力，在實踐安排等“軟”操作上，也能潤物細無聲。

食品科學與工程專業(yè)擁有實驗教學面積8702m2，儀器設備總值6059萬元；擁有湖北省高等學校糧油食品實驗教學示范中心，建有長期穩(wěn)定校外實踐教學基地22個，校內實習實訓基地擁有谷物加工、油脂加工等5條中試生產(chǎn)線?！皣腋晃r(nóng)產(chǎn)品加工技術研發(fā)專業(yè)中心”“大宗糧油精深加工教育部重點實驗室”“國家糧食局糧油資源綜合開發(fā)工程技術研究中心”“湖北省農(nóng)產(chǎn)品加工與轉化重點實驗室” 等15個省部級以上科研平臺被囊括其中。

從大一下學期起，本科生就可以申請跟著專業(yè)教師從事科研課題的學習和研究；還可以進行包括金工實習、廠房設計、生產(chǎn)線設計、工廠實習、社會調研等在內的課程實習、專業(yè)實習、用人單位實習、暑期社會實踐等。

“我們專業(yè)現(xiàn)有國家級突出貢獻專家1人、享受國務院特殊津貼專家6人、?。ú浚┘墝＜?人，享受省政府專項津貼6人，全國優(yōu)秀教師2人，湖北省教學名師2人，湖北省新世紀高層次人才工程人選2人。國家精品課程1門、湖北省精品課程2門、湖北省教學團隊1個，校級課程教學團隊20余個?！蔽錆h輕工大學食品科學與工程專業(yè)負責人介紹道。

國家科技進步二等獎獲得者劉啟覺教授指導學生學習實踐

特色導師制 本科生配備指導老師

食品科學與工程專業(yè)不僅為湖北省重點學科、優(yōu)勢學科，而且在全國范圍內也具有其優(yōu)勢和特色，是首批國家級特色專業(yè)。

據(jù)了解，食品科學與工程學院還是湖北省首批試點學院。一旦考生被錄取到該學院的食品科學與工程、糧食工程、食品質量與安全等任何一個專業(yè)，就可以享受研究生才有的待遇，“喜提”一名指導老師。

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武漢輕工大學的食品類專業(yè)對進入試點學院的學生采用導師制、小班化、個性化、國際化的“一制三化”模式進行培養(yǎng)。導師制就是新生入校后可以選擇高水平教授或博士作為導師，在導師的指導下提早進行自己的學習和職業(yè)規(guī)劃，入學即開始專業(yè)的培養(yǎng)，掌握先發(fā)優(yōu)勢。

企業(yè)進?；佣?優(yōu)秀校友連幫帶

隨著生活水平的不斷發(fā)展，人們對于食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等的關注逐漸加深，對食品領域越來越重視。每年用人單位到學院舉行專場招聘會60余場次，提供用人崗位3000多個，是畢業(yè)生人數(shù)的15倍多。在這樣的形勢下，食品科學與工程專業(yè)的學生根本不愁就業(yè)。

該學科本科生就業(yè)率一直保持97%以上，而且有40%的學生就業(yè)單位為中糧集團、中儲糧、益海嘉里、正大集團、安琪酵母、伊利乳業(yè)、統(tǒng)一集團等行業(yè)大型知名企業(yè)。

糧油食品品質變化機理研究、加工共性關鍵技術與重大裝備開發(fā)、新產(chǎn)品創(chuàng)制、貯藏與安全研究，標準制定及檢驗等的不斷開拓創(chuàng)新、積累傳承……處處涌現(xiàn)優(yōu)秀校友，激勵在校學生帶著希望前行。

“現(xiàn)供職于益海嘉里集團、任品控部總監(jiān)的潘坤，是食品科學與工程專業(yè)2000年的畢業(yè)生。在他的積極促進下，我校與益海嘉里集團以及該集團的上海豐益全球研發(fā)中心建立了良好的合作關系，共同獲得2016湖北省科技進步一等獎。該企業(yè)還在我校設立‘金龍魚’獎學金，每年金額達100萬元，同時提供大量就業(yè)崗位，吸引優(yōu)秀畢業(yè)生就業(yè)?！笔称房茖W與工程學院黨委書記王宏光對畢業(yè)學生情況了如指掌。

據(jù)2016年的艾瑞深校友會中國大學學科排行榜，食品科學與工程專業(yè)在參與排名的100多所高校中并列排名第8。在2017年教育部第四輪學科評估中，該學科處于前30%左右。