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孩子愛吃的草莓史上最臟? 營(yíng)養(yǎng)專家:拋開劑量談危害不科學(xué)

發(fā)布時(shí)間:2019年04月24日04:00 來源: 武漢晚報(bào)

武漢晚報(bào)訊(記者毛茵)上小學(xué)的孫子愛吃草莓,最近,奶奶每天接孩子放學(xué)就會(huì)給他買一點(diǎn)。孩子?jì)寢寘s不樂意了,說這種“最臟”的水果不能給孩子吃。結(jié)果鬧得一家人都不愉快。

孩子?jì)寢屨f草莓“臟”的依據(jù)是看到了美國(guó)環(huán)境工作組(EWG)的官網(wǎng)新聞,稱自2016年起草莓連續(xù)3年蟬聯(lián)“最臟”水果頭銜。華中科技大學(xué)協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任蔡紅琳說,EWG主要使用的是美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)來評(píng)判從而得出的結(jié)論,所以很多人會(huì)曲解,其實(shí)撇開劑量講殘留是不科學(xué)的。

蔡紅琳建議,選購(gòu)水果盡量到大型品牌超市,選擇經(jīng)過檢測(cè)的。針對(duì)農(nóng)藥殘留,需要清洗徹底;最好食用當(dāng)季水果;草莓并不是諾如病毒的傳播源,只要徹底清洗,是可以避免感染的?!爸Z如病毒”感染性腹瀉屬于自限性疾病,搞好個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和飲水衛(wèi)生是預(yù)防關(guān)鍵,重點(diǎn)是養(yǎng)成勤洗手、不喝生水、生熟食物分開,避免交叉污染等健康生活習(xí)慣。

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