各式造型別致的創(chuàng)意雪糕。（受訪單位供圖）

湖北日報全媒記者 嚴芳婷

“擰巴蕉”、榴蓮錘子、四分之“椰”……近一個月，馬來西亞、美國等海外的商超，紛紛上架了各式造型別致的創(chuàng)意雪糕，吸引不少年輕消費者打卡。

這些創(chuàng)意雪糕由武漢揚子江普啦啦冰淇淋公司出產，也是武漢首家出口海外的冰淇淋品牌。

“今年開年，沙特、新加坡、馬來西亞、加拿大、美國等多個國家的食品經銷商，主動上門與我們簽訂了創(chuàng)意雪糕訂單。目前，正在加緊趕工發(fā)貨?！睋P子江普啦啦冰淇淋銷售負責人胡惠婷說。

創(chuàng)意雪糕如何“走紅”海外？近日，湖北日報全媒記者前往揚子江食品加工廠探訪。

投產一年賣出多個“爆款”

餅干脆模仿炸雞皮，香草奶油模仿雞腿肉，一個以假亂真的雞腿雪糕在小紅書等社交媒體風靡。

“雞腿雪糕是去年圣誕期間推出，在羅森、today等商超一上架就賣爆了。目前商家供不應求，我們工廠也拿出整條產線來加緊生產?！焙萱媒榻B。

作為老字號非遺傳統(tǒng)糕點品牌，揚子江積極探索新增長點。2024年3月，揚子江湖北非遺糕餅文化園二期冰淇淋工廠投產，并與普啦啦冰淇淋聯(lián)合成立食品公司，入局創(chuàng)意雪糕賽道。

普啦啦冰淇淋成立于2016年，是國內創(chuàng)意冰品細分領域首屈一指的代表品牌，曾聯(lián)合中國郵政、武漢市白鱀豚保護基金會共同研制“江豚郵票冰淇淋”，亮相國際生物多樣性日。

僅一年，揚子江普啦啦冰淇淋公司就拿下國內多個爆款IP雪糕合作，包括秦始皇兵馬俑、青島啤酒節(jié)、哈爾濱亞冬會吉祥物等，迅速打開銷路。還在盒馬渠道推出燕麥星球雪糕，在海底撈推出嗨拼鍋雪糕，均成爆款。

“我們的定制創(chuàng)意雪糕銷路多元，既有羅森、盒馬、7-11等商超快消，也包括夜上黃鶴樓、東湖等知名景區(qū)，華中科技大學等高校，蜜雪冰城等聯(lián)名，一汽大眾等跨界雪糕產品?！睋P子江文創(chuàng)負責人朱棣文說。

這些雪糕售價在8元至15元間，價格親民、造型別致，很受年輕人喜歡。小紅書、抖音上，都能看到網友們的打卡照片，復購率很高。

“創(chuàng)意雪糕，用好吃好玩的產品，顛覆以往‘冰淇淋只是消暑冷飲’的固有認知，豐富了產品賣點，給消費者提供了更多的情緒價值?！敝扉ξ谋硎荆拔穆?、商圈、汽車、運動等越來越多的娛樂休閑消費場景，正在接納創(chuàng)意雪糕?！?/p>

創(chuàng)意引來海外商家主動下單

榴蓮錘子、四分之椰……在揚子江普啦啦冰淇淋公司，新年將有多個新款口味推出。

“從設計到開模，再到生產，一款創(chuàng)意雪糕的推出，一般不超過35天。而我們每天都在出設計，目前已有百余款冰淇淋在售。”胡惠婷說，“我們的優(yōu)勢，就是對口味用料的極致追求，對市場的迅速反應和高效產出?！?/p>

隨著國內熱度的攀升，馬來西亞、加拿大、美國、中東等海外經銷商慕名而來，主動上門尋求合作。

“‘擰巴蕉’、大雞腿、榴蓮錘子等口味很受老外歡迎，近期已在馬來西亞、中東等地區(qū)上架，還有陸續(xù)追加的訂單。今年海外訂單預計超過我們產量的10%?！焙萱媒榻B。

一直以來，海外國家對冰淇淋的消費有巨大需求，尤其是在中東地區(qū)的熱帶國家，全年都是銷售旺季。“我們調研時發(fā)現(xiàn)，海外商超的冰淇淋多為經典產品，十年也沒有大的變化，因此當我們的創(chuàng)意雪糕上架后，能迅速抓住消費者眼球?！焙萱谜J為，“我們的創(chuàng)意、創(chuàng)新、研發(fā)速度比他們快，用料工藝升級的同時，售價更低，比如‘擰巴蕉’雪糕在美國定價為5美元?！?/p>

另外，創(chuàng)意雪糕與經典產品的流水線生產不同，會有一部分手工作業(yè)，對于國外食品廠商而言，人工成本較貴，直接進口成本更低。

目前，揚子江普啦啦正在進行清真食品認證，準備進一步擴大中東市場。“未來，我們將以爆款產品提升自有品牌的知名度，在國內國際創(chuàng)意雪糕市場中站穩(wěn)腳跟?！?/p>