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武漢高校食堂多舉措節(jié)約糧食 確保師生既吃飽又不浪費

發(fā)布時間:2020年08月12日05:36 來源: 長江日報

長江日報訊(記者楊佳峰 通訊員雷蕾 李錦 張玥)11日,長江日報記者探訪武漢多所高校發(fā)現(xiàn),雖然尚未開學,但高校食堂節(jié)約糧食已成共識,武昌工學院還連續(xù)6年開展了“光盤行動”。

在中南財經(jīng)政法大學食堂里,多處貼有“節(jié)約糧食”“文明就餐”等宣傳標語。食堂門口也放置了易拉寶等豎形牌,提醒師生不要浪費糧食。該校后勤部膳食服務中心負責人介紹,該校從三方面進行嚴格把控:在原材料上,提醒后廚減少浪費并定期進行相關(guān)培訓;在菜品加工上,要求廚師先炒一部分,視學生就餐情況而定,如果銷量很好,再及時補充菜品,確保師生既能吃飽,又不浪費;在就餐供應方面,嚴格把控每份餐品分量,優(yōu)先征求學生本人意見,原則上吃多少打多少。

華中師范大學則通過主題宣傳方式,讓學生樹立節(jié)約糧食的就餐意識,養(yǎng)成良好的就餐習慣。該校在食堂的餐桌、窗口、墻上張貼節(jié)約糧食相關(guān)的名人名言、標語、圖片,在食堂門口公布每天就餐人數(shù),對學生浪費糧食情節(jié)惡劣者進行曝光和批評教育。

記者了解到,武昌工學院早在2014年4月就在全校范圍內(nèi)啟動了“光盤行動”,并持續(xù)至今。該校副校長、后勤集團總經(jīng)理李斌表示,學校今后將進一步積極響應中央號召,通過營造節(jié)儉氛圍、灌輸文明用餐理念等多種方式,更深入地推進“光盤行動”。

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