11月20日，在浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)，村民在整理晾曬的番薯粉絲。

浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)地處四明山區(qū)腹地，番薯粉絲是當(dāng)?shù)匕傩彰康角锛径紩?huì)自產(chǎn)自制的一道傳統(tǒng)食品。依照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝，制作粉絲包括清洗、粉碎、過濾、打漿、上蒸、搖絲和曬絲等七道工序，全程需要一個(gè)星期左右，制成的粉絲成品色澤清亮、口感爽滑。

近年來，鹿亭鄉(xiāng)做大做強(qiáng)“粉絲經(jīng)濟(jì)”，打造“鹿亭農(nóng)合”共富工坊，引入現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和設(shè)備，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品工廠化代加工服務(wù)，實(shí)現(xiàn)番薯粉絲等特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同步帶動(dòng)周邊農(nóng)戶就業(yè)。2024年，全鄉(xiāng)種植番薯農(nóng)戶規(guī)模達(dá)800余戶，種植面積超過300畝，生產(chǎn)番薯粉絲約10萬公斤，銷售額達(dá)1000余萬元。

新華社記者 徐嘉懿 攝pagebreak

11月20日，在浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)中村，村民收回晾曬好的番薯粉絲。

浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)地處四明山區(qū)腹地，番薯粉絲是當(dāng)?shù)匕傩彰康角锛径紩?huì)自產(chǎn)自制的一道傳統(tǒng)食品。依照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝，制作粉絲包括清洗、粉碎、過濾、打漿、上蒸、搖絲和曬絲等七道工序，全程需要一個(gè)星期左右，制成的粉絲成品色澤清亮、口感爽滑。

近年來，鹿亭鄉(xiāng)做大做強(qiáng)“粉絲經(jīng)濟(jì)”，打造“鹿亭農(nóng)合”共富工坊，引入現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和設(shè)備，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品工廠化代加工服務(wù)，實(shí)現(xiàn)番薯粉絲等特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同步帶動(dòng)周邊農(nóng)戶就業(yè)。2024年，全鄉(xiāng)種植番薯農(nóng)戶規(guī)模達(dá)800余戶，種植面積超過300畝，生產(chǎn)番薯粉絲約10萬公斤，銷售額達(dá)1000余萬元。

新華社記者 毛思倩 攝pagebreak

11月20日，在浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)中村的共富工坊，村民將番薯漿倒入蒸屜。

浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)地處四明山區(qū)腹地，番薯粉絲是當(dāng)?shù)匕傩彰康角锛径紩?huì)自產(chǎn)自制的一道傳統(tǒng)食品。依照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝，制作粉絲包括清洗、粉碎、過濾、打漿、上蒸、搖絲和曬絲等七道工序，全程需要一個(gè)星期左右，制成的粉絲成品色澤清亮、口感爽滑。

近年來，鹿亭鄉(xiāng)做大做強(qiáng)“粉絲經(jīng)濟(jì)”，打造“鹿亭農(nóng)合”共富工坊，引入現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和設(shè)備，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品工廠化代加工服務(wù)，實(shí)現(xiàn)番薯粉絲等特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同步帶動(dòng)周邊農(nóng)戶就業(yè)。2024年，全鄉(xiāng)種植番薯農(nóng)戶規(guī)模達(dá)800余戶，種植面積超過300畝，生產(chǎn)番薯粉絲約10萬公斤，銷售額達(dá)1000余萬元。

新華社記者 毛思倩 攝pagebreak

這是11月20日在浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)“鹿亭農(nóng)合”共富工坊內(nèi)拍攝的蒸熟的番薯面餅。

浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)地處四明山區(qū)腹地，番薯粉絲是當(dāng)?shù)匕傩彰康角锛径紩?huì)自產(chǎn)自制的一道傳統(tǒng)食品。依照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝，制作粉絲包括清洗、粉碎、過濾、打漿、上蒸、搖絲和曬絲等七道工序，全程需要一個(gè)星期左右，制成的粉絲成品色澤清亮、口感爽滑。

近年來，鹿亭鄉(xiāng)做大做強(qiáng)“粉絲經(jīng)濟(jì)”，打造“鹿亭農(nóng)合”共富工坊，引入現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和設(shè)備，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品工廠化代加工服務(wù)，實(shí)現(xiàn)番薯粉絲等特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同步帶動(dòng)周邊農(nóng)戶就業(yè)。2024年，全鄉(xiāng)種植番薯農(nóng)戶規(guī)模達(dá)800余戶，種植面積超過300畝，生產(chǎn)番薯粉絲約10萬公斤，銷售額達(dá)1000余萬元。

新華社記者 徐嘉懿 攝pagebreak

11月20日，在浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)“鹿亭農(nóng)合”共富工坊，村民在查看蒸熟的番薯面餅。

浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)地處四明山區(qū)腹地，番薯粉絲是當(dāng)?shù)匕傩彰康角锛径紩?huì)自產(chǎn)自制的一道傳統(tǒng)食品。依照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝，制作粉絲包括清洗、粉碎、過濾、打漿、上蒸、搖絲和曬絲等七道工序，全程需要一個(gè)星期左右，制成的粉絲成品色澤清亮、口感爽滑。

近年來，鹿亭鄉(xiāng)做大做強(qiáng)“粉絲經(jīng)濟(jì)”，打造“鹿亭農(nóng)合”共富工坊，引入現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和設(shè)備，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品工廠化代加工服務(wù)，實(shí)現(xiàn)番薯粉絲等特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同步帶動(dòng)周邊農(nóng)戶就業(yè)。2024年，全鄉(xiāng)種植番薯農(nóng)戶規(guī)模達(dá)800余戶，種植面積超過300畝，生產(chǎn)番薯粉絲約10萬公斤，銷售額達(dá)1000余萬元。

新華社記者 徐嘉懿 攝pagebreak

11月20日，在浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)中村的共富工坊，村民準(zhǔn)備晾曬剛剛制成的番薯粉絲。

浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)地處四明山區(qū)腹地，番薯粉絲是當(dāng)?shù)匕傩彰康角锛径紩?huì)自產(chǎn)自制的一道傳統(tǒng)食品。依照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝，制作粉絲包括清洗、粉碎、過濾、打漿、上蒸、搖絲和曬絲等七道工序，全程需要一個(gè)星期左右，制成的粉絲成品色澤清亮、口感爽滑。

近年來，鹿亭鄉(xiāng)做大做強(qiáng)“粉絲經(jīng)濟(jì)”，打造“鹿亭農(nóng)合”共富工坊，引入現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和設(shè)備，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品工廠化代加工服務(wù)，實(shí)現(xiàn)番薯粉絲等特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同步帶動(dòng)周邊農(nóng)戶就業(yè)。2024年，全鄉(xiāng)種植番薯農(nóng)戶規(guī)模達(dá)800余戶，種植面積超過300畝，生產(chǎn)番薯粉絲約10萬公斤，銷售額達(dá)1000余萬元。

新華社記者 毛思倩 攝pagebreak

11月20日，在浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)“鹿亭農(nóng)合”共富工坊，村民在晾曬番薯粉絲。

浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)地處四明山區(qū)腹地，番薯粉絲是當(dāng)?shù)匕傩彰康角锛径紩?huì)自產(chǎn)自制的一道傳統(tǒng)食品。依照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝，制作粉絲包括清洗、粉碎、過濾、打漿、上蒸、搖絲和曬絲等七道工序，全程需要一個(gè)星期左右，制成的粉絲成品色澤清亮、口感爽滑。

近年來，鹿亭鄉(xiāng)做大做強(qiáng)“粉絲經(jīng)濟(jì)”，打造“鹿亭農(nóng)合”共富工坊，引入現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和設(shè)備，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品工廠化代加工服務(wù)，實(shí)現(xiàn)番薯粉絲等特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同步帶動(dòng)周邊農(nóng)戶就業(yè)。2024年，全鄉(xiāng)種植番薯農(nóng)戶規(guī)模達(dá)800余戶，種植面積超過300畝，生產(chǎn)番薯粉絲約10萬公斤，銷售額達(dá)1000余萬元。

新華社記者 徐嘉懿 攝pagebreak

11月20日，在浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)中村的共富工坊，村民晾曬剛剛制成的番薯粉絲。

浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)地處四明山區(qū)腹地，番薯粉絲是當(dāng)?shù)匕傩彰康角锛径紩?huì)自產(chǎn)自制的一道傳統(tǒng)食品。依照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝，制作粉絲包括清洗、粉碎、過濾、打漿、上蒸、搖絲和曬絲等七道工序，全程需要一個(gè)星期左右，制成的粉絲成品色澤清亮、口感爽滑。

近年來，鹿亭鄉(xiāng)做大做強(qiáng)“粉絲經(jīng)濟(jì)”，打造“鹿亭農(nóng)合”共富工坊，引入現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和設(shè)備，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品工廠化代加工服務(wù)，實(shí)現(xiàn)番薯粉絲等特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同步帶動(dòng)周邊農(nóng)戶就業(yè)。2024年，全鄉(xiāng)種植番薯農(nóng)戶規(guī)模達(dá)800余戶，種植面積超過300畝，生產(chǎn)番薯粉絲約10萬公斤，銷售額達(dá)1000余萬元。

新華社記者 毛思倩 攝pagebreak

這是11月20日在浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)拍攝的番薯粉絲菜肴。

浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)地處四明山區(qū)腹地，番薯粉絲是當(dāng)?shù)匕傩彰康角锛径紩?huì)自產(chǎn)自制的一道傳統(tǒng)食品。依照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝，制作粉絲包括清洗、粉碎、過濾、打漿、上蒸、搖絲和曬絲等七道工序，全程需要一個(gè)星期左右，制成的粉絲成品色澤清亮、口感爽滑。

近年來，鹿亭鄉(xiāng)做大做強(qiáng)“粉絲經(jīng)濟(jì)”，打造“鹿亭農(nóng)合”共富工坊，引入現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和設(shè)備，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品工廠化代加工服務(wù)，實(shí)現(xiàn)番薯粉絲等特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同步帶動(dòng)周邊農(nóng)戶就業(yè)。2024年，全鄉(xiāng)種植番薯農(nóng)戶規(guī)模達(dá)800余戶，種植面積超過300畝，生產(chǎn)番薯粉絲約10萬公斤，銷售額達(dá)1000余萬元。

新華社記者 毛思倩 攝pagebreak

11月22日，在浙江寧波舉行的鹿亭粉絲推介活動(dòng)上，市民品嘗鹿亭粉絲。

浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)地處四明山區(qū)腹地，番薯粉絲是當(dāng)?shù)匕傩彰康角锛径紩?huì)自產(chǎn)自制的一道傳統(tǒng)食品。依照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝，制作粉絲包括清洗、粉碎、過濾、打漿、上蒸、搖絲和曬絲等七道工序，全程需要一個(gè)星期左右，制成的粉絲成品色澤清亮、口感爽滑。

近年來，鹿亭鄉(xiāng)做大做強(qiáng)“粉絲經(jīng)濟(jì)”，打造“鹿亭農(nóng)合”共富工坊，引入現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和設(shè)備，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品工廠化代加工服務(wù)，實(shí)現(xiàn)番薯粉絲等特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同步帶動(dòng)周邊農(nóng)戶就業(yè)。2024年，全鄉(xiāng)種植番薯農(nóng)戶規(guī)模達(dá)800余戶，種植面積超過300畝，生產(chǎn)番薯粉絲約10萬公斤，銷售額達(dá)1000余萬元。

新華社發(fā)pagebreak

11月20日，在浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)的農(nóng)合聯(lián)中村服務(wù)社，工作人員整理村民寄售的粉絲和筍干等產(chǎn)品。

浙江余姚鹿亭鄉(xiāng)地處四明山區(qū)腹地，番薯粉絲是當(dāng)?shù)匕傩彰康角锛径紩?huì)自產(chǎn)自制的一道傳統(tǒng)食品。依照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝，制作粉絲包括清洗、粉碎、過濾、打漿、上蒸、搖絲和曬絲等七道工序，全程需要一個(gè)星期左右，制成的粉絲成品色澤清亮、口感爽滑。

近年來，鹿亭鄉(xiāng)做大做強(qiáng)“粉絲經(jīng)濟(jì)”，打造“鹿亭農(nóng)合”共富工坊，引入現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和設(shè)備，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品工廠化代加工服務(wù)，實(shí)現(xiàn)番薯粉絲等特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同步帶動(dòng)周邊農(nóng)戶就業(yè)。2024年，全鄉(xiāng)種植番薯農(nóng)戶規(guī)模達(dá)800余戶，種植面積超過300畝，生產(chǎn)番薯粉絲約10萬公斤，銷售額達(dá)1000余萬元。

新華社記者 毛思倩 攝