憑借“烤爐+小餅+蘸料”的三件套，山東淄博燒烤此前火遍全網(wǎng)。這個春天，淄博燒烤又上新了。

在淄博八大局附近的一家燒烤店，上午剛到飯點，300平方米的大廳就已被來自各地的食客坐滿。不少人選擇錯峰前來，只為感受這濃濃的煙火氣。

山東淄博某燒烤店店長 馮剛：店里新上了博山豆腐箱、博山炸肉等地方性菜品，現(xiàn)在每天接待100桌左右。

不僅讓食客吃得舒心，更要玩得開心。華燈亮起，在淄博這家融合齊文化與聊齋文化的沉浸式餐飲大排檔，除場景創(chuàng)新外，現(xiàn)場傳統(tǒng)舞獅、歌曲串燒等節(jié)目輪番上演，讓消費(fèi)者體驗感直接拉滿。

游客：我們不僅體驗了地道的淄博燒烤，還有非常好的演出和民俗活動，場景非常有淄博的地域文化。

為了一種美食專門奔赴一座城，帶來的是人氣、流量，而淄博也在持續(xù)做好“留量”文章， 以新場景拓展消費(fèi)新空間，煥發(fā)消費(fèi)的新活力。