湖北日?qǐng)?bào)訊 （記者汪彤、通訊員范子鈺、萬(wàn)靜）2月5日，總投資6500萬(wàn)元的水溶性茯苓多糖深加工項(xiàng)目在英山縣紅山鎮(zhèn)開工。該項(xiàng)目由英山真杺生物科技有限公司投資建設(shè)，預(yù)計(jì)5月投產(chǎn)，全年可加工茯苓原料500噸，產(chǎn)出高純度水溶性茯苓多糖固體飲料20噸，產(chǎn)值2000萬(wàn)元以上。

茯苓是一種常見中藥材，具有利水滲濕、健脾和胃、養(yǎng)心安神等功效。研究顯示，其主要有效成分為茯苓多糖，具有抗腫瘤、抗衰老、抗輻射作用。然而，占茯苓干重90%的茯苓多糖，水溶性差，僅1%可溶解于水中，故目前市場(chǎng)上大多數(shù)茯苓加工產(chǎn)品以茯苓粉為主。服用茯苓粉顯效慢，需要較長(zhǎng)時(shí)間、持續(xù)大量口服，無(wú)法滿足當(dāng)下年輕人追求方便、高效的新式養(yǎng)生需求。

英山是全國(guó)最大的茯苓產(chǎn)區(qū)，茯苓年產(chǎn)量約1.7萬(wàn)噸。真杺生物科技公司負(fù)責(zé)人張健介紹，企業(yè)引進(jìn)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黃文教授團(tuán)隊(duì)專利技術(shù)，攻克水溶性茯苓多糖生產(chǎn)工藝難題，可產(chǎn)出純度達(dá)80%的水溶性茯苓多糖產(chǎn)品，其功效相當(dāng)于普通茯苓粉的200倍。同時(shí)，產(chǎn)品食用方便，開袋沖調(diào)即可，適合搭配各種飲品、粥、湯。加工成水溶性茯苓多糖飲料后，每噸茯苓原料價(jià)值可提升120倍。未來，企業(yè)將繼續(xù)加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，探索更多茯苓高效高值利用路徑。