湖北日?qǐng)?bào)訊 （記者張?jiān)?、通訊員胡艷軍、杜林曉）“大碗牛肉，一碗黃酒?！?月21日上午，操著地道的襄陽(yáng)口音，剛從廣州返回襄陽(yáng)的李勇來(lái)到襄州區(qū)航空路一家牛肉面館大快朵頤：“每次回來(lái)，都要先吃一碗襄陽(yáng)牛肉面解饞！”老板康來(lái)平說(shuō)：“平常每天能賣四百多碗，臨近春節(jié)，回來(lái)過年的人多了，一天能賣五六百碗?！?/p>

為了讓襄陽(yáng)牛肉面“襄”飄天下，襄陽(yáng)市近日出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)襄陽(yáng)牛肉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施方案》（簡(jiǎn)稱《實(shí)施方案》），由市財(cái)政每年安排1000萬(wàn)元專項(xiàng)資金，大力實(shí)施原料保障工程、企業(yè)培育工程、宣傳推廣工程、品牌市場(chǎng)建設(shè)工程、科技創(chuàng)新工程和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工程等“六大工程”，全力打造千億級(jí)襄陽(yáng)牛肉面產(chǎn)業(yè)。

“六大工程”主要措施包括，保障原料生產(chǎn)供應(yīng)，建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化的原料種植基地和肉牛養(yǎng)殖基地，布局一批堿面、豆芽、牛肉等原料加工企業(yè)；引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)開展數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快培育龍頭企業(yè)和高起點(diǎn)建設(shè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)；加快申報(bào)國(guó)家和省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，舉辦“襄陽(yáng)牛肉面飲食文化節(jié)”等活動(dòng)，深化文化賦能和大力開發(fā)旅游資源；實(shí)施海外拓市策略，注冊(cè)“襄陽(yáng)牛肉面”國(guó)際商標(biāo)，實(shí)施“百城萬(wàn)店”行動(dòng)；建設(shè)一批科技創(chuàng)新平臺(tái)、推廣應(yīng)用一批新技術(shù)和培育一批高新技術(shù)企業(yè)；統(tǒng)一原料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一加工標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化體系、筑牢質(zhì)量安全防線和強(qiáng)化法治保障。

襄陽(yáng)郭氏阜豐糧油科技有限公司生產(chǎn)的桶裝襄陽(yáng)牛肉面、牛雜面日產(chǎn)150萬(wàn)桶，2024年下半年銷售額超過2000萬(wàn)元。公司董事長(zhǎng)郭煥芝表示，《實(shí)施方案》的出臺(tái)將推動(dòng)企業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快推動(dòng)襄陽(yáng)牛肉面走出去發(fā)展。

網(wǎng)紅主播“襄陽(yáng)白菜”通過直播帶貨，每次銷售2000余份襄陽(yáng)牛肉面、牛雜面，最遠(yuǎn)賣到美國(guó)。他表示，《實(shí)施方案》提出加強(qiáng)品牌建設(shè)、推動(dòng)線上線下銷售和加快擴(kuò)張實(shí)體門店，推動(dòng)襄陽(yáng)牛肉面聲名遠(yuǎn)播，擦亮襄陽(yáng)城市品牌。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，襄陽(yáng)市經(jīng)營(yíng)“襄陽(yáng)牛肉面”的市場(chǎng)主體近7000家，已培育形成從面條、牛肉、豆腐、豆芽等生產(chǎn)加工到電商配送的牛肉面全產(chǎn)業(yè)鏈，綜合產(chǎn)值160億元，全產(chǎn)業(yè)務(wù)工人員3萬(wàn)余人，勞務(wù)純收入總額26億元。

襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)胡海洋介紹，《實(shí)施方案》將大力推動(dòng)襄陽(yáng)牛肉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，強(qiáng)上游供應(yīng)鏈、延下游產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)資源整合、信息匯合、力量融合，助力襄陽(yáng)牛肉面“襄”飄天下。