清洗后的魔芋排隊進入生產線。 （湖北日報通訊員 廖文婧 攝）

湖北日報全媒記者 魯騰

通訊員 鄒云夢 廖文婧

眼下，正是魔芋收獲的季節(jié)。11月20日，建始縣業(yè)州鎮(zhèn)蘇家坪村魔芋示范種植基地，村民們正忙著采挖、分揀、裝袋、搬運。

恩施州曾是全國重要的魔芋種植基地，種植面積曾一度達到35萬畝。后因大面積暴發(fā)軟腐病，規(guī)模逐年遞減，產業(yè)發(fā)展陷入困境。

近年來，通過“科研院所+政府+市場主體+村集體經濟組織+農戶”多邊合作開發(fā)模式，不僅治愈了魔芋的軟腐病，而且推動了魔芋產業(yè)的健康發(fā)展。2023年恩施州魔芋種植面積恢復至8.75萬畝，綜合產值超6.5億元。

科技護航，傳統(tǒng)產業(yè)重現(xiàn)生機

魔芋產業(yè)是建始縣的傳統(tǒng)產業(yè)之一。由于魔芋畝均收益高，但易發(fā)軟腐病，群眾對它既愛又怕。為此，湖北省農科院和恩施州農科院科研人員不斷嘗試，終于在2015年成功攻克魔芋抗病性差、易感軟腐病這一難題，培育出我國第一個雜交新品種“鄂魔芋1號”，將魔芋的易病性從以前的30%降低至3%以下。

蘇家坪村村民彭明亮今年種植了30畝良種魔芋?！耙划€玉米的收成只有1300元，套種魔芋后，每畝收入達到7000元?！迸砻髁帘硎?，這兩年，政府出臺政策，按每畝800元給予補貼，再加上州縣兩級農技專家全程指導，他便大膽投入，終迎豐收。

11月中旬，中國農業(yè)科學院植物保護研究所專家在蘇家坪村魔芋示范基地試驗田進行現(xiàn)場測產。結果表明，棉隆土壤熏蒸地塊的畝產超過傳統(tǒng)栽培地塊近600公斤。

科技護航，建始縣魔芋產業(yè)逐年恢復增長，到目前為止，已有標準化魔芋生產基地3萬畝，種植戶9000余戶，從事魔芋加工和銷售的市場主體和企業(yè)達30余家。2023年，建始縣重新拿回了“全國魔芋產業(yè)重點縣”招牌。

開發(fā)魔芋膠，邁進百億元級大市場

走進湖北鶴峰陽光農業(yè)發(fā)展有限責任公司的加工廠房，鮮魔芋在自動流水線上經清洗去皮、浸泡、切片、烘干等工序后，變成魔芋干片，再通過機器研磨，制成精粉。

“今年魔芋精粉價格每噸9萬余元，比去年漲了4萬元。”陽光農業(yè)負責人龔磊介紹，陽光農業(yè)目前已收購、加工鮮貨2500噸，加工精粉200多噸，產值近2000萬元。

“魔芋膠面向的是百億元級且快速成長的減脂市場，客戶需求旺盛，產品前景可觀?！饼徖诮榻B，鮮魔芋初加工的價格是每噸4000元，但加工制成魔芋膠后，出廠價一噸超過8萬元。

恩施州農業(yè)農村局相關負責人表示，目前，全州每年約1萬噸芋角、精微粉和深加工產品進入市場，魔芋種植面積、產量、產值的年均增幅在10%以上。