去年，湖北藕帶通過盒馬鮮生賣到了北上廣，成為網紅產品。傳導至生產環(huán)節(jié)，一時間洪湖地區(qū)所有合作社藕帶供不應求，大型食品加工企業(yè)訂單連連。29日記者獲悉，有跡象表明，洪湖藕湯、荷塘三寶、野藕汁、藕夾、藕丸等多款藕家族好貨將有望借助全國性的平臺走紅。

洪湖有得天獨厚的水資源，洪湖蓮藕聞名天下。我省藕帶龍頭企業(yè)華貴集團從洪湖藕帶入手，打造核心產品，讓洪湖藕帶家喻戶曉。據(jù)了解，華貴食品集團已成為盒馬鮮生蓮藕類產品的核心供應商。

但很長一段時間，由于保鮮、加工、存儲等環(huán)節(jié)技術瓶頸未破，僅藕帶產品走出湖北，熱賣全國。菱角、蓮子等特色產品仍“養(yǎng)在深閨”，只有來湖北本地才能品嘗到蓮藕系列產品的鮮嫩美味。

為充分挖掘洪湖水生蔬菜資源，延伸全產業(yè)鏈，去年10月，全省近200家從事蓮產業(yè)種植、加工、流通、儲運的企業(yè)及從事技術研發(fā)、推廣的科研院所等單位齊聚洪湖，正式成立湖北省蓮產業(yè)發(fā)展聯(lián)盟。

華貴集團率先引領洪湖蓮藕產業(yè)轉型升級。華貴食品總經理楊福源介紹，公司與華中農業(yè)大學、湖北工業(yè)大學、省農科院等科研院所攻克蓮藕保鮮技術等手段，研發(fā)出洪湖藕湯、荷塘三寶、洪湖野蓮汁、野藕汁、藕夾、藕丸等蓮藕系列產品。

“此次推出的洪湖藕湯和荷塘三寶等新產品，將極大的填補市場空白”華貴食品總經理楊福源說，現(xiàn)在的年輕人想吃不會做，還有的消費者在市場上也不會辨別優(yōu)質的洪湖粉藕，新產品將更能滿足現(xiàn)代人的生活需求?！安粫霾说娜珖载浤苓^嘴癮?！?/p>

為保證加工供應，華貴公司已和洪湖市以及周邊縣市的30多個合作社形成聯(lián)盟，輻射種植面積達50萬畝。

華貴集團董事長趙道華說，未來將全方位構建產業(yè)集群，把洪湖獨有的水生資源和市場充分融合。將繼續(xù)圍繞食品“零添加”、養(yǎng)身食品飲品、藥食同源產品和水生植物萃取技術等方面，研發(fā)更多消費者所期望的食品和飲品，用創(chuàng)新和科技加快食品的全產業(yè)鏈綜合發(fā)展。（湖北日報全媒記者孟靜、通訊員郭瑤）